Bælthaven

Bælthaven er en maritim havhave i Middelfart. Vi dyrker muslinger og tang. Medlemmer af foreningen kan afhente muslinger direkte fra Lillebælt. Foreningens formål er at etablere og drive et aktivt dyrkningsfællesskab for bæredygtige marine fødevarer fra Lillebælt samt at udbrede kendskabet hertil.

Om Bælthaven

I Bælthaven er vi en efterhånden stor flok, alle med interesse i den lokale natur og det vil vi gerne dele med andre. Meget ofte drejer sig om, hvad vi kan hive op af bæltet, og hvordan vi kan tilberede det.

Vi producerer allerede mange kilo blåmuslinger hvert år. Tangproduktion er også startet, i første omgang sukkertang. Østers skal også testes, den europæiske vel og mærke, for selvom stillehavsøstersen breder sig og trives lidt for fint i de danske farvande, den er invasiv, så indsaml og spis den endelig.

Bælthaven er selvfølgelig medlem i Havhøst. På deres hjemmeside er der spændende informationer samt postkort og andet fra lokale foreninger, vores postkort er her.

Vi har lidt videoer om havhaver, blåmuslinger og tang på denne YouTube-kanal. Havhøst har også en YouTube-kanal, se f.eks. denne gode video om Haven i havet fra dem.