Marie's Syltede Muslinger
Servings: 8
Ingredienser
- 3 kg Muslinger
- 1 l hvid eddike
- 2 dl vand
- 2 Blegselleri
- 2 snackpeber
- 2 chilli
- 1 ingefær
- ½ hvidløg (ca 5 fed)
- rosmarin
- 3 spsk honning
Sådan gør du
- Urter og krydderier skæres i små stykker og koger en halv time i eddike og vand
- Muslingerne koges som du nu plejer
- De kogte muslinger lægges i små glad og overhældes med eddike og krydderier og urte (fordeles lidt i glasene)
- Brug små glas og opbevar i køleskabet. ca 100 g muslinger i hvert glas
- Kan holde sig et par måneder i uåbnet glas, efter åbning et par dage
- Serveres på et godt stykke brød med smør, æg og aioli